Chère cliente, cher client, chers amis,

Nous avons le grand plaisir de vous convier à notre nouvelle conférence-rencontre :

Jeudi 19 juin 2025 à 20h à la librairie

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PIERRE WEILL pour "Une seule santé" aux éditions Actes Sud

suivie d'une séance de dédicace.

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Vous êtes vivement conviés à cette rencontre !
Merci de réserver votre place.

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Présentation du livre :

Cette enquête est le récit à la première personne de 30 années passées à étudier les liens entre la mauvaise santé des sols, des animaux et celle des hommes qui s'en nourrissent.

Au départ des recherches de Pierre Weill, une simple intuition de jeune agronome.
Et si nos pathologies modernes (surpoids, carences, inflammations) trouvaient leur origine au bas de la chaîne alimentaire, bien en amont de nos assiettes : dans nos champs abîmés et nos animaux mal nourris ?

Les industriels lui rétorquent bien vite que c'est impossible, ses pairs affirment qu'une telle hypothèse est difficile à prouver. Mais il persévère.

Sept études cliniques et cinq cents publications scientifiques plus tard, en passant par le champ, l'étable et le laboratoire, Pierre Weill retrace ici le fil de ses découvertes, qui pourraient bien changer notre façon de nous soigner.

Écrit dans une langue simple et enthousiaste, son ouvrage vise à diffuser hors du milieu académique des conclusions de santé publique qu'une partie de l'industrie agro-alimentaire continue pourtant à vouloir ignorer.

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Biographie de Pierre Weill :

Ingénieur agronome et docteur en Biologie/santé, il est titulaire de la chaire « Aliment et Bien Manger » à l'Université de Rennes.

Pierre Weill a travaillé cinquante ans dans les domaines de l'agronomie, de l'élevage, de la santé humaine et du lien entre modes de productions agricoles et prévention des maladies métaboliques chez l'homme.
Ses premières expériences concernent la santé du sol.

En 1992, il crée la société VALOREX qui développe des cultures de « graines oubliées » lupin, féverole, lin, pois pour améliorer les assolements et pour se substituer au soja d'import améliorant ainsi la santé des animaux d'élevage.
En 1999, il monte la première étude clinique humaine d'intervention dédiée « One health » avec le docteur Bernard Schmitt (Centre Hospitalier Bretagne Sud) et le professeur Philippe Legrand (Agrocampus-INRAe-INSERM). Elle mesure l'impact des modes de production agricole sur des marqueurs de santé humaine.
À l'issue de cette étude il fonde en 2000 l'association Bleu-Blanc-Cœur pour organiser une chaîne alimentaire dédiée à la santé et à l'environnement. (Bien manger et Bien Produire)

Il soutient en 2022 une thèse de Biologie Santé intitulée « La santé des animaux et des écosystèmes profitent à la santé de l'homme ».

Nous constatons avec regrets, depuis plusieurs semaines, que de plus en plus de personnes (parfois jusqu'à un tiers des inscrits, voire davantage), malgré leur réservation préalable, ne se présentent finalement pas le soir venu, et ce sans nous prévenir de leur défection.
Compte tenu de la très forte demande, notamment sur certains événements très plébiscités, ces absences empêchent d'autres clients intéressés d'y participer.

Nous sommes parfaitement conscients que des impératifs de dernière minute ou un manque de motivation le moment venu peuvent survenir, mais nous vous serions reconnaissants, dans la mesure du possible, de nous prévenir si toutefois un impondérable survenait, vous empêchant de vous présenter à un événement pour lequel vous vous étiez inscrit, permettant ainsi à d'autres d'y assister à votre place.

Nous vous remercions pour votre compréhension et votre aide.

A la librairie 47°Nord, vous avez toute latitude !

La librairie a reçu le label LiR.

Membre de l' Association Initiales
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Avec le soutien du Ministère de la Culture et de la Communication - Direction régionale des affaires culturelles Grand Est et de la Région Grand-Est.

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